NAŠE VÍNA
vína s rukopisem vinaře
Vína jsou vyráběna moderními technologiemi, jako jsou šetrné zpracování hroznů, odkalení moštu, zakvášení ušlechtilými kvasinkami, řízená teplota při kvašení pro udržení aroma ve víně.
Odbourávání kyseliny jablečné u červených vín je samozřejmostí.
Všechna červená vína zrají v dřevěných sudech, část leží v sudech barrique.
Bílá vína kvasí ve speciálních chladících nerezových nádobách, aby se zamezilo mikrooxidaci a neunikaly aromatické látky a příjemná kyselinka. Výsledkem jsou aromatická ovocná a hlavně velmi pitelná vína s rukopisem vinaře.
RYZLINK RÝNSKÝ
2025 | pozdní sběr | suché
Víno má světle zelenožlutou barvu, ve vůni lipovinka doplněná medem a limetkovou kůrou, harmonická ovocná chuť se snoubí se svěží kyselinkou. Doporučujeme ke studeným předkrmům nebo telecímu masu.
Alkohol 12,0 %
Kyseliny 7,4 g/l
Zbytkový cukr 2,3 g/l
Kategorie suché
Obec Čejkovice
Výměra 0,2 ha
Půda hlinitojílovitá
Poloha svah JZ
Hustota výsadby 5.200 keřů/ha
Výnos 35 hl/ha
Vedení střední, výška kmínku 85 cm
Sklizeň 28.9.2025
Lisování ihned po sběru
Kvašení nerezová nádrž
Teplota kvašení 16-18 °C
Délka kvašení 16 dnů
Zrání vína nerezová nádrž
Délka zrání 3 měsíce
Produkce 900 lahví
Doporučená délka ležení 6-10 let
Doporučená teplota podávání 10-12 °C
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ
2025 | pozdní sběr | suché
Víno má zelenožlutou barvu, ve vůni je svěží pepřnaté s lehkou vůní doutníku. Chuť je sametově plná s hořkomandlovou dochutí. Doporučujeme ke studeným masům a neutrálním omáčkám.
Alkohol 12,0 %
Kyseliny 7,1 g/l
Zbytkový cukr 6,1 g/l
Kategorie suché
Obec Čejč
Výměra 0,16 ha
Půda hlinitojílovitá
Poloha svah JZ
Hustota výsadby 5.200 keřů/ha
Výnos 90 hl/ha
Vedení střední, výška kmínku 85 cm
Sklizeň 22.9.2025
Lisování ihned po sběru
Kvašení nerezová nádrž
Teplota kvašení 16-18 °C
Délka kvašení 11 dnů
Zrání vína nerezová nádrž
Délka zrání 6 měsíce
Produkce 1.100 lahví
Doporučená délka ležení 3-6 let
Doporučená teplota podávání 10-12 °C
SYLVÁNSKÉ ZELENÉ
2025 | pozdní sběr | suché
Víno má světle žlutou barvu. Jemnou travnatou vůni. V chuti je lehčí s pikantní kyselinkou. Hodí se k uzeným rybám a masitým jídlům.
Alkohol 12,0 %
Kyseliny 7,6 g/l
Zbytkový cukr 5,6 g/l
Kategorie suché
Obec Čejkovice
Výměra 0,2 ha
Půda hlinitojílovitá
Poloha svah JZ
Hustota výsadby 5.200 keřů/ha
Výnos 45 hl/ha
Vedení střední, výška kmínku 85 cm
Sklizeň ručně 5.10.2023
Lisování ihned po sběru
Kvašení nerezová nádrž
Teplota kvašení 16-18 °C
Délka kvašení 12 dnů
Zrání vína nerezová nádrž
Délka zrání 4 měsíce
Produkce 900 lahví
Doporučená délka ležení 6-10 let
Doporučená teplota podávání 10-12 °C
REZERVACE
Těšíme se na vaši návštěvu.
Prosíme o rezervaci alespoň 24 hodin předem.
O potvrzení rezervace vás budeme informovat.
